面包/烘焙师简历范文模板

基本信息

男|32岁|5年工作年限|本科|138****0000|email@xx.com

求职意向

面包/烘焙师|北京|面议|一周内到岗

教育背景

2015-09 至 2019-06	上海烘焙学院	烘焙技术与工艺（本科）

主修课程：烘焙原理、面点制作、西点烘焙、烘焙营养学等

自我评价

我是一个热爱烘焙的年轻人，对于面包和蛋糕有着浓厚的兴趣和热情。在大学期间，我通过专业课程和实践经验，掌握了烘焙的基本技能和知识，并且在工作中不断学习和进步。我有良好的团队合作精神和沟通能力，能够快速适应新环境和新任务。

工作经历

2021-9 至 今	上海面包店	面包/烘焙师

工作内容：

1. 负责制作各种面包、蛋糕、甜点等烘焙产品；

2. 维护烤箱、面团机等烘焙设备的日常保养和维修；

3. 协助店长进行库存管理和采购工作；

4. 参与新品开发和烘焙工艺的改进。

工作业绩：

1. 通过不断学习和实践，独立完成了多个复杂烘焙项目，包括瑞士卷、法棍、葡式蛋挞等；

2. 在店铺的销售额中，烘焙产品的销售额占比达到了50%以上；

3. 在团队中积极分享烘焙技巧和经验，帮助新员工快速适应工作。

项目经历

2021-08 至 2023-03	新品开发项目	烘焙师

项目描述：

该项目是为了推出店铺的新品系列，需要研发出多款新产品。

我的职责：

1. 参与产品开发的讨论和策划，提出烘焙方案和建议；

2. 负责试制和测试新产品，不断改进和优化烘焙工艺；

3. 协助店长进行新品的定价和市场推广。

项目业绩：

1. 成功研发出多款新品，如红豆奶香面包、草莓慕斯蛋糕等；

2. 新品上市后，受到了顾客的一致好评，为店铺带来了更多的客流和收入。

专业技能

1. 熟练掌握各种烘焙工艺和技巧，包括发酵、搅拌、烤制等；

2. 具备较强的食材搭配和口感把控能力；

3. 熟练使用各种烘焙设备和工具，如面团机、烤箱、烤模等。