后厨简历范文模板

基本信息

男|32岁|5年工作年限|本科|138****0000|email@xx.com

求职意向

后厨|北京|面议|一周内到岗

教育背景

2010-09 至 2014-06	XX大学	餐饮管理（本科）

主修课程：餐饮营销、餐饮管理、餐饮卫生与安全、酒店管理等

自我评价

本人具有餐饮管理专业背景，具备多年的后厨工作经验，熟悉中式和西式菜品的制作流程和标准，具备良好的管理和协调能力，能够快速适应工作环境和工作压力。

工作经历

2021-9 至 今	XX酒店	后厨助理

工作内容：

1.协助厨师长进行菜品制作；

2.负责食材采购、库存管理等后勤工作；

3.保持厨房卫生和安全；

4.配合其他部门完成酒店的各项工作。

2021-9 至 今	XX餐厅	后厨主管

工作内容：

1.负责后厨的日常管理和协调工作；

2.制定并执行菜品制作流程和标准；

3.负责食材的采购和库存管理；

4.保持厨房卫生和安全；

5.配合其他部门完成餐厅的各项工作。

项目经历

2021-08 至 2023-03	XX餐厅菜品升级项目	后厨主管

项目描述：

本项目旨在提升餐厅的菜品质量和口感，以吸引更多的顾客。

我的职责：

1.与厨师长和营销部门共同研究菜品升级方案；

2.负责制定菜品制作流程和标准；

3.负责食材的采购和库存管理；

4.协调后厨各部门的配合工作。

项目业绩：

1.菜品质量和口感得到顾客和上级领导的高度评价；

2.餐厅营业额增长10%以上。

专业技能

1.熟练掌握中式和西式菜品的制作；

2.熟悉食材的选购和存储；

3.具备良好的时间管理和协调能力；

4.具有团队合作精神和服务意识。