厨师长简历范文模板

基本信息

男|32岁|5年工作年限|本科|138****0000|email@xx.com

求职意向

厨师长|北京|面议|一周内到岗

教育背景

2010-09 至 2014-06	XX大学	烹饪专业（本科）

主修课程：中华菜系、西餐烹饪、调味品学

自我评价

我是一名有着多年厨师长工作经验的人，热爱厨艺事业，对于菜品的口感和色香味有着独特的见解，善于创新，热爱挑战。我有较强的团队协作能力和管理能力，能够有效地调动团队的积极性，达成目标。

工作经历

2021-9 至 今	XX酒店	厨师长

工作内容：

1.负责酒店餐厅的菜品研发和制作；

2.负责菜品成本控制和库存管理；

3.领导团队完成每日菜品制作和服务；

4.与餐厅经理协调菜品供应和销售情况。

工作业绩：

1.成功研发出多款受到客人好评的新菜品，提高了餐厅的知名度；

2.优化了餐厅的菜品成本控制，降低了浪费率；

3.领导团队获得了多次客户满意度调查第一名的好成绩；

4.与餐厅经理合作，成功提高了销售额。

项目经历

2021-08 至 2023-03	晚宴菜单研发	项目负责人

项目描述：

为一次重要的商务晚宴研发菜单，要求菜品精致、口感独特、色香味俱佳，满足客户高品质的需求。

我的职责：

1.制定项目计划和时间表；

2.负责菜品研发和试吃；

3.协调厨师团队完成菜品制作；

4.与客户沟通菜品需求和调整。

项目业绩：

1.成功研发出多款精致的菜品，受到客户高度赞扬；

2.菜品口感独特，色香味俱佳，得到晚宴现场客人一致好评。

专业技能

1.熟练掌握中华菜系和西餐烹饪技巧；

2.擅长食材的搭配和调味品的使用；

3.具有良好的厨师团队管理和协调能力；

4.具有较强的创新意识和菜品研发能力。