厨师简历范文模板

基本信息

男|32岁|5年工作年限|本科|138****0000|email@xx.com

求职意向

厨师|北京|面议|一周内到岗

教育背景

2010-09 至 2013-06	XX职业技术学院	烹饪工艺与营养（本科）

主修课程：中餐烹饪、西餐烹饪、调味品学、食品安全与卫生等

自我评价

我是一个勤奋、细心、有创新精神的厨师，热爱厨艺事业，对于不同的菜系和食材有着浓厚的兴趣和探索欲望。在工作中，我注重团队合作和协作，能够与同事融洽相处，共同完成工作任务。

工作经历

2021-9 至 今	XX酒店	厨师

工作内容：

1. 负责中餐厨房的日常工作，包括菜品研发、食材采购、菜品制作等；

2. 组织厨房人员进行菜品制作和调配工作，保证菜品的质量和口感；

3. 负责厨房设备的维护和保养，确保设备的正常运转；

4. 配合餐厅的销售情况，合理控制食材的使用量，降低成本；

5. 参与厨师团队的培训和管理工作，提升团队整体素质。

工作业绩：

1. 获得公司年度优秀员工称号；

2. 参与研发的菜品被评为“XX市特色菜”；

3. 带领团队获得“全国餐饮大赛”金奖。

项目经历

2021-08 至 2023-03	XX餐厅新菜品研发	项目负责人

项目描述：

为了提升餐厅的竞争力和菜品创新性，开展了新菜品研发项目。

我的职责：

1. 制定项目计划和进度安排；

2. 组织团队进行市场调研和菜品研发；

3. 研究菜品的口味和营养搭配，制定菜品配方；

4. 负责新菜品的试制和调整；

5. 负责新菜品的推广和宣传。

项目业绩：

1. 研发出多款新菜品，受到客人好评；

2. 新菜品的销售额占到餐厅总销售额的30%以上。

专业技能

1. 熟练掌握中餐和西餐的烹饪技巧；

2. 具备食品安全和卫生知识，能够正确使用和储存食材；

3. 具备团队管理和培训经验；

4. 具备菜品研发和创新能力。